Paraíso del Café es el novedoso proyecto de turismo rural comunitario de la Unión Zonal de Asociaciones de Desarrollo Integrales y Específicas de los Distritos del Sur de Desamparados, que se gestó gracias al programa Comunidades BAC y que busca promover el desarrollo económico y social de la zona.
El proyecto nació gracias a la alianza público-privada que se gestó entre la Dirección Nacional de Desarrollo de la Comunidad (Dinadeco), BAC, INCAE, FUNDES, la Municipalidad de Desamparados y la Unión Zonal de Asociaciones de Desarrollo Integrales y Específicas de los Distritos del Sur de Desamparados.
La Directora Nacional de Dinadeco, Fabiola Romero Cruz, celebró con las asociaciones de desarrollo del sector la concreción de este proyecto que ejemplifica el nuevo modelo de desarrollo comunal al que aspiramos.
“Queremos un movimiento comunal que fomente la actividad socioproductiva y la generación de empleo; asociaciones de desarrollo modernas, innovadoras, capacitadas e incidiendo en la toma de decisiones. Paraíso Café es una iniciativa de turismo rural comunitario en la que confluyen la empresa privada, el gobierno local, la academia y el gobierno central con el único objetivo de potenciar la labor de la comunidad organizada, para que ésta a su vez, genere valor, empleo y recursos para reinvertir en la zona”, afirmó.
El programa Comunidades BAC tiene como objetivo crear empresas sociales comunales y aportar al progreso de los territorios. A través de esta iniciativa se han concretado un total de tres importantes proyectos comunales: Complejo Deportivo en Barrio La Cruz de Liberia Ídolo 5, Plaza Eco Z13 en Z Trece de la Fortuna de San Carlos y el Museo Tour Operador Paraíso del Café en Frailes de Desamparados.
“Paraíso Café busca ofrecer una aventura única en el arte culinario y la experiencia del café, a través de un servicio de restaurante, la venta de artesanías y vínculos con tour operador, en un ambiente rural moderno y acogedor. El objetivo es dar a conocer el turismo en los distritos del sur del cantón Desamparados, localidades comprometidas con el desarrollo comunal y el medio ambiente”, explicó Laura Moreno, vicepresidenta de Relaciones Corporativas de BAC.
“A través de esta propuesta se visibiliza la producción cafetalera de la zona, la agricultura familiar, la producción de alimentos en pequeña escala, la artesanía local, se promueve el acceso a nuevos conocimientos, a los servicios financieros, los mercados y las oportunidades para añadir valor”, agregó Moreno.
El proyecto será administrado por la Unión Zonal de Asociaciones de Desarrollo Integrales y Específicas de los Distritos del Sur de Desamparados, organización comunitaria con más de 1500 socios que promueve el progreso social en comunidades como La Violeta, San Cristóbal, Frailes, El Empalme, El Rosario, entre otras.
“Este proyecto viene a cumplir un sueño para las comunidades cafetarelas de la zona. Nuestro principal objetivo es beneficiar a emprendedoras de la zona a las que les compraremos la repostería para el Café, tener un espacio para los artesanos de la comunidad y que sea un microoperador para tours locales que promuevan nuestro excelente café. Queremos que las ganancias que se generen con este proyecto vayan dirigidas a las 17 asociaciones de desarrollo afiliadas a la Unión Zonal y poco a poco dejemos de depender de los fondos públicos para generar bienestar y desarrollar nuestras comunidades”, agregó Susana Monge Ureña, presidenta de la Unión Zonal de Asociaciones de Desarrollo Integrales y Específicas de los Distritos del Sur de Desamparados.
